Una fragola che ha il
sapore di ananas, impossibile? No no, si chiama pineberry o fragola-ananas
e ora è possibile acquistarla anche in Italia! Non si tratta di una varietà nata
da incroci in laboratorio ma è una tipologia antichissima di fragole
albine cilene conservate e coltivate fino a questo momento solo in Francia. Pochi
anni fa grazie a un gruppo di coltivatori olandesi che decise di recuperare la varietà di fragole si procedette alla selezione delle
piantine maggiormente produttive e robuste.
Ma quali sono le caratteristiche di queste fragole-ananas? Il loro
colore è differente rispetto a quello delle fragole tradizionali, non sono
infatti di un bel rosso intenso bensì bianche con puntini rossi. Appaiono
diverse anche nella dimensione, risultando più munite.
E il sapore?
Il gusto delle Pineberry ricorda incredibilmente
quello dell’ananas!
Cosa
aspettiamo a coltivare questo gioiello di biodiversità?
