Tutti noi dovremmo avere nella nostra
dispensa i semi di chia. Ricchi di fibra solubile e omega-3 sono facili da
integrare nella nostra routine quotidiana. Scopriamo insieme 5 modi per
migliorare la nostra salute utilizzando i semi di chia.
1.Per spezzare la fame
I semi di chia sono ricchi di fibra
solubile che, altre a saziare, hanno proprietà ipocolesterolemizzanti e
regolano l’assorbimento dei grassi.
Mescola 2 cucchiai di semi di chia in
un bicchiere d’acqua e attendi qualche minuto, bere il tutto prima che i semi
assorbano l’acqua e diventino duri.
Vi aiuterà a spezzare la fame di metà
giornata.
2.Favorire il sonno
Come il tacchino, i semi di chia sono
ricchi di triptofano, che favorisce il sonno tranquillo, aumentando i livelli
di melatonina e serotonina. Con più del doppio di triptofano rispetto al
tacchino, avrete bisogno di soli 2 grammi di semi di chia per farvi una bella
dormita.
3.Capelli lucenti
Ecco un frullato ricco di tutti gli
amminoacidi essenziali in una forma facilmente digeribile. I semi di chia
contengono antiossidanti, omega-3, vitamine, fibre e minerali, che
contribuiscono a rendere i capelli forti e lucenti.
Ingredienti per 1 dose:
2 tazze di latte di mandorle
2 cucchiai di semi di chia
½ cucchiaino di cannella
½ cucchiaino di vaniglina
Stevia per addolcire
Indicazioni:
Mescolare i semi di chia nel latte di
mandorla in un bicchiere. Lasciate riposare per 15 minuti per permettere ai
semi di chia di assorbire parte del liquido formando un gel. Incorporare il
resto degli ingredienti e buon appetito.
4.Esfoliare la pelle
Questo scrub esfoliante fatto in casa
è altrettanto efficace come quelli acquistati al supermercato ma decisamente
più economico.
Ingredienti:
½ tazza di olio di cocco
1 cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai di semi di chia
Indicazioni:
Mescolare gli ingredienti e applicare
sul viso umido. Lasciare il composto a riposare sul viso per due minuti e
rimuovere con un panno umido. Sciacquare con acqua fresca.
5.Ricette sane
Ecco una gustosa e sana insalata
estiva
Ingredienti:
1 cucchiaio e 1 cucchiaino di aceto
di vino di riso
1 cucchiaio e 1 cucchiaino di succo
di limone
¾ di tazza di maionese
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 cucchiaio di nettare di agave
½ cucchiaino di aglio fresco tritato
1 cucchiaio di semi di chia
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero
1 testa di media di cavolo rosso
tagliato fine a julienne
2 teste di cavolo verde tagliato fine
a julienne
112g di carote grattugiate
112g di cipolle grattugiate
Indicazioni
Unire l'aceto, il succo di limone, la
maionese, il prezzemolo, il nettare di agave, l’aglio, i semi di chia, il sale
e il pepe. Mescolate bene e lasciate riposare per 20 minuti in frigorifero per
consentire ai semi di chia di gonfiarsi. Aggiungere il cavolo, la carota, la cipolla
e mescolate. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Buon appetito!
Informazioni nutrizionali per
porzione
Calorie: 150
Carboidrati: 10g
Proteine: 1g
Grassi saturi: 2g
Sodio: 230 mg
Colesterolo: 0 mg
Fibra: 2g
