Brownies al Cioccolato Low-Fat

Pubblicato da I love Foods a 09:05

Ingredienti

1 tazza di farina

1/3 tazza di cacao amaro

1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di lievito in polvere

1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1/4 cucchiaino di cannella

1/2 tazza di zucchero

1/4 tazza di zucchero di canna

1/4 tazza di latte

1 albume d'uovo, leggermente sbattuto

1 tazza di succo di mela non zuccherato

1 cucchiaino di vaniglia

1 cucchiaino di zucchero a velo

Indicazioni

Preriscaldare il forno a 170 ° C. Ricoprire una teglia con carta da forno.

In grande ciotola setacciare insieme la farina, il cacao, il sale, il lievito, il bicarbonato, la cannella e mettere da parte. 

In un’altra ciotola, con un cucchiaio, sbattere lo zucchero, lo zucchero di canna, il latte, l’albume d'uovo, il succo di mela e la vaniglia. Mescolare le due miscele.

Stendere il composto uniformemente nella teglia preparata. Cuocere per 22-23 minuti o fino a quando infilando in centro uno stuzzicadenti non esce pulito. Lasciare raffreddare la teglia e tagliare a quadretti. Spolverare con lo zucchero a velo

Valori Nutrizionali

118 calorie per brownie 

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Cioccolato Vs Ictus

Pubblicato da I love Foods a 08:24

Lasciarsi tentare da un pezzetto di  cioccolato ogni tanto non solo non fa male, ma fa anche bene!! Meglio, però, se si tratta di cioccolato fondente. A giovarne sarebbe soprattutto la salute delle arterie: a sostenerlo è uno studio svedese pubblicato sul Journal of the American College of Cardiology in cui si è esaminato l'effetto anti-ictus del cioccolato sulle donne.

La ricerca è stata condotta su più di 33 mila donne tra 49 e 83 anni per 10 anni e ha rilevato che le signore che consumavano più di 45 grammi a settimana di cioccolato hanno fatto registrare ogni anno 2,5 ictus ogni 1000 donne, mentre tra le donne che non superavano i 9 grammi a settimana il tasso di ictus annuo rilevato è stato di 7,8 casi ogni 1000 donne. A fare la differenza, spiegano i ricercatori, sarebbero i flavonoidi, potenti antiossidanti «spazzini» dei radicali liberi. 
Nonostante la scoperta, va comunque ricordato che il cioccolato deve essere consumato con moderazione in quanto ha un alto contenuto di calorie, grassi e zuccheri. Dato che rispetto al cioccolato al latte quello fondente contiene più cacao e meno zucchero, è consigliabile il consumo di quest'ultimo. 
Un altro studio svedese, pubblicato sul Journal of Cardiovascular Pharmacologyda spiega come il cioccolato fondente riesca a proteggere il cuore, in particolare è emerso che tre ore dopo l’assunzione del cioccolato si osserva una significativa inibizione dell’attività dell’enzima Ace il quale è responsabile dell’aumento della pressione sanguigna.

Un cioccolatino al giorno (circa 7,5 grammi) riduce di un terzo il rischio di sviluppare infarto (37%), ictus (29%) o di diventare diabetici (31%). A sostenerlo è uno studio della University of Cambridge (Regno Unito) pubblicato sul British Medical Journal.

Secondo uno studio presentato dagli studiosi dell'Harvard Medical School (Usa)  il cioccolato fondente abbassa i livelli di pressione sanguigna, migliora la salute di vene e arterie, diminuisce la quantità di colesterolo Ldl, quello "cattivo", aumenta la presenza di quello "buono" (Hdl), diminuisce i livelli di trigliceridi nel sangue, ed è in grado anche di abbassare il pericolo di sviluppare il diabete di tipo 2, il merito, spiegano i ricercatori, è sempre dei flavonoidi in esso contenuti.
A fare la differenza contro il colesterolo e le malattie cardiache nei soggetti affetti da diabete 2 sarebbe il cioccolato fondente grazie ai polifenoli in esso naturalmente contenuti: lo studio è stato pubblicato su Diabetic Medicine dai ricercatori della Hull University (Regno Unito). Attenzione, però, a non eccedere nelle quantità!
Una recente ricerca pubblicata su Chemistry Central Journal ha dimostrato che il cacao e il cioccolato fondente sono più antiossidanti della frutta grazie al loro maggiore contenuto di polifenoli e flavanoli (tipo di fitonutrienti appartenenti al gruppo dei flavonoidi). Lo studio è stato condotto dai ricercatori dell'Hershey Center for Health & Nutrition (Usa) che, comparando le capacità nutrizionali di diversi tipi di frutta e cacao grammo per grammo, hanno così stabilito la supremazia nutritiva dei semi di cacao. Dunque, il cioccolato fa bene: ma attenzione!

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Frullato verde per una pelle radiosa

Pubblicato da I love Foods a 06:18

Questo frullato vi fornirà vitamine, energia e minerali per donare alla vostra pelle un aspetto giovane e sexy

Ingredienti

1 tazza e 1/2 di acqua

1 testa di lattuga romana tritata (circa 6 tazze)

2 gambi di sedano (circa 1 tazza e 1/2)

7 tazze di spinaci tritati

1 mela o pera, senza torsolo e tagliata

1 banana

2 cucchiai di succo di limone fresco

Indicazioni

Aggiungere l'acqua e la testa di lattuga nel frullatore e avviarlo a bassa velocità. A poco a poco passare a velocità più elevate, aggiungere il sedano e la mela (o pera). Aggiungere la banana e il succo di limone.

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Detergente viso al limone

Pubblicato da I love Foods a 03:03

Scatena il potere anti-invecchiamento con questo detergente viso fatto in casa!

L’acido del limone libererà i pori della pelle dai batteri “cattivi”, mentre i probiotici contenuti nello yogurt infondono la pelle di batteri “buoni”.

Ingredienti

1 cucchiaio di yogurt naturale

1 cucchiaino di succo di limone

2 gocce di olio essenziale di limone

Indicazioni

Mescolare tutti gli ingredienti insieme. Immergere un batuffolo di cotone nella miscela e rimuovere il trucco. Ripetere finché tutto il trucco non verrà rimosso

Nota: Questa miscela non manterrà, quindi dovrebbe essere utilizzata immediatamente.

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Maschera alla pera e limone

Pubblicato da I love Foods a 02:15

Questo impacco non è consigliato in caso di gravidanza.

INGREDIENTI

1 pera

1 cucchiaino di succo di limone

1 cucchiaino di miele

Frullate grossolanamente una pera e aggiungete un cucchiaino di succo di limone e mescolate. Ora aggiungete un cucchiaino di miele e amalgamate il tutto. Se ritenete che la consistenza sia troppo liquida, addensate con un po’ di farina bianca: in questo modo eviterete che la maschera coli. Applicatela sul viso e lasciate agire per 15 minuti circa, dopodiché potete rimuovere con dell’acqua fredda. 

PROPRIETÀ

La pera svolge un’azione astringente sulle pelli miste e grasse. Il miele leviga e tende a chiudere i pori dilatati, rilasciando sali minerali benefici per la pelle. Il limone ha un effetto riacidificante, astringente e leggermente antisettico.

(Clio make up)

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